|
Koolraap Op Boerenwijze
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1kg Koolraap, 1 gesnipperde ui, boter, stuk varkensborst, zout, bouillon en witte wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1kg schoongemaakte koolraap in niet te dunne schijven snijden, 1 gesnipperde ui in boter aanfruiten en hierin de schijven koolraap leggen, te zamen met een stuk varkensborst. Zout naar smaak toevoegen en het geheel begieten met half bouillon en half witte wijn. In de oven gaarsmoren.
|
|
|